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Home : Français : Maison : Cuisine
Cuisine
La cuisine est l'art et la manière d'apprêter les aliments pour la consommation par des êtres humains.
La cuisine rassemble tous les aspects pratiques, sociaux, culturels et créatifs en rapport avec la sélection, l'achat, la préparation, la consommation des ingrédients entrant dans la fabrication du repas.
Cette catégorie est donc destinée à recevoir des sites qui offrent des informations sur les denrées alimentaires et leurs différents modes de préparation. On y trouvera en particulier des recettes de cuisine, cocktails, boissons, jus ou autres.
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Trucs, outils et petits secrets de chef. Recettes.
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Cyberecettes du 101
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Recettes de cuisine simple
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Le cuisinier
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Delectatum
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Les trucs, astuces en tout genre de Milène
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Recettes de cuisines
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Recettes
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La cuisine pour tous les goûts est le sous-titre. Le contenu est divers : recettes régionales françaises, recettes du monde, ou par thème. Le plus est constitué par les articles sur des thèmes variés.
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Cuisinet
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La moutarde est une épice qu'on ajoute à des plats, mais elle peut aussi servir de base pour des recettes variées ou permettre de varier une base de tarte.
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Page personnelle qui présente des recettes variées. Classement simple par type de plats avec des titres parlants.
L'encyclopédie de la cuisine
Des recettes nombreuses et classées, un dictionnaire des termes, des indications sur certains aliments. Une rubrique sur les recettes des années 60.
Les bonnes recettes de la famille Rispal
Un couple belge présente ses recettes dont une tarte aux carambars.
Les recettes de Sylvain et ses amis
Un carnet virtuel de recettes faciles. Classement par ordre alphabétique. On trouve aussi les accords mets - vins et la recette de la pâte à sel.
La cuisine d'Annie
Une ménagère propose ses recettes testées par un jury familial. Elles sont simples mais permettent de trouver des idées pour tous les jours.
Cuisine de Novascoop
Les catégories sont nombreuses mais inégalement fournies. Les pains viennent du Maghreb et les plats de Noël sont à déguster.
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Lolie partage ses recettes, les illustrations et les explications. Du salé et du sucré de tous les horizons.
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Des recettes faciles à réaliser pour se régaler seul ou entre amis avec une catégorie originale sur les vins maisons.
Astuces de cuisine
Des trucs et astuces classés par ingrédient et ustensile.
Les beaux cuis'
Association lyonnaise qui se charge de faire découvrir la gastronomie. Elle présente des recettes et ses activités.
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Le site de Djails
Des recettes à base de pâtes : pizzas, flamenkueche, tarte au potiron. Le webmaster fait aussi partager son intérêt pour les spectacles médiévaux.
Les délices gourmands de Nougat
Une grand-mère offre ses recettes simples et raffinées, photos, pains pour robot boulangeur, décorations de gâteaux, chocolat. La variété est plus grande en sucré mais le salé est aussi présent.
CuisineLand
Des recettes variées avec une préférence donnée aux viandes et aux desserts. Les pages minceur sont payantes.
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Les épices servent d'habitude à accompagner les plats, là elles sont au centre de la composition.
Les tartes
Un gourmet donne des recettes de tartes salées et sucrées et invite les visiteurs à faire part de leurs suggestions.
Le jardin mangeable
Plusieurs plantes et fleurs sont peuvent aussi agrémenter un bon repas. Les exemples sont : l'hémérocalle, les fleurs de courgette, etc.
L'art de gastronomie
Vitrine de la gastronomie, des métiers de bouche et plus largement des arts culinaires : des trucs, présentation de divers aliments mais pas de recettes.
Vieilles recettes oubliées
Vieilles recettes et indications sur la gastronomie du 19e siècle retrouvées dans un grenier. Elles ont été retranscrites par un moine.
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Best offre ses recettes classées par thème par exemple pour les diabétiques ou des "bisquick".
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Des recettes à faire au gaz proposées par Gaz Métro.
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Les trucs de Mamé
Trucs, astuces de cuisine. Les recettes sont originales : confitures, conserves, liqueurs, vins apéritifs, boissons et charcuterie.
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Annmary apporte des réponses sur la signification des termes culinaires, des herbes, des sauces ou des poissons.
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Maugus propose de recettes et des renseignements utiles sur plein d'aliments.
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Des recettes pour tous et toutes les occasions, présentées séparément ce qui permet de varier les sauces à salade.
Recettes SF
Damon Alton offre des recettes de science-fiction aux noms originaux. Elles sont tirées de BD et permettent de présenter des plats ou boissons inattendues.
Le coin cuisine de Célia
Célia Ferrero fait partager les recettes qu'elle a glanées de-ci de-là.
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Cours de cuisine gratuits en ligne. Techniques en images, culture gastronomique et gastronomie moléculaire.
Le monde des recettes de Maille
Une importante collection de recettes classiques ou plus originales proposées par le fabricant de moutardes et condiments.
Les petits plats de Maya
Les abeilles livrent les meilleures manières d'accomoder le miel. Il accompagne les plats salés et permet de caraméliser les aliments.
Delhaize
Le groupe de distribution belge propose des recettes à partir d'aliments de saisons. Plus intéressant le mode de cuisson peut aussi être le point de départ.
Archi-cuit
Le but est d'allier humour et gastronomie. Les recettes sont classées par type de plat et la recherche par ingrédient est possible.
Recettes du BHV
Le bazar de l'Hôtel de ville aide à la vie quotidienne en bricolant mais aussi en cuisinant. Plus de viandes que de poissons.
C'est mon goût
La gastronomie en toute simplicité : astuces, recettes testées et des explications sur quelques aliments.
Les bonnes recettes de Christophe
Des recettes simples et économiques qui ont souvent l'avantage d'être en plus rapides, les plus économiques sont signalées. Une partie est consacrée aux tartes.
Casa Pizza
Consacré à la pizza avec des recettes, l'historique, les chiffres-clés un test de connaissance et une sélection de liens.
Recettes au miel
Des apiculteurs amateurs sarthois proposent leur recettes à base de miel.
A vos fourneaux
Est un recueil de recettes rapides et économiques.
Aux mille et un délices
En plus de nombreuses recettes venues du monde entier, de nombreux aliments possèdent une fiche indiquant leur valeur nutritive.
Recettes de MiamIon
Des recettes variées classées en dix catégories. Les quantités s'adaptent au nombre de convives.
Menus de Noël
Spécialement consacré à la fête de Noël, cette adresse permet de trouver des recettes destinées à ce moment unique de l'année.
ABC de la bonne cuisine de Duotang
Des recettes simples et faciles sont proposées ainsi qu'un lexique simple des termes de cuisine.
Canton de Neuchâtel
Propose des recettes qui ne viennenent pas forcément de Suisse.
Hermine Cordeau
Pas de recette mais des notes de cuisine: pour savoir ce qu'est la crème Dubarry ou l'Avgolemono.
Maggi
La marque a commencé par vendre des soupes puis la gamme de produits s'est élargie. Présente des idées pour améliorer les mets préparés ou les utiliser au mieux.
Bienvenue dans la cuisinette
Les recettes et les astuces sont nombreuses mais non classées. Harmonie propose des idées de collation variées.
Toque en tête
Des recettes originales comme la préparation de son propre vinaigre. Et des histoires autour de la cuisine : en chanson ou en timbres.
Recette de nos grands-mères
Des recettes variées de tout type de plat : poudings, bonbons, soupes, etc.
Recette de cuisine du Creuset
Conçoit et fabrique des ustensiles de cuisine en fonte. La marque donne des idées pour cuisiner sans four.
Les petits plus de la gourmandise
Des recettes pour épater et qui permettent de réaliser ses chocolats, ses pains, sa pâtisserie et ses petits fours dignes d'un traiteur.
Cuisine nature
Les recettes sont classées par mode de cuisson : cru, wok, dans un Römertopf, à la vapeur.
Les bonnes recettes d'Adélirose
Paule fait bénéficier les internautes de ses recettes illustrées ou non. Présente également des recettes de pain.
Croustipate
Idées de tartes ou de pizzas par cette marque de pâte toute préparée.
Recettes-à-brac
Compilation de recettes familiales. Classement par ingrédients.
Cuistochimie
On y trouve des informations sur la cuisine et la chimie, mais aussi des recettes et un forum.
Au pays des délices
Recettes, art de la table, conseils vineux et recettes pour enfants. Forum et moteur de recherche.
Jesuispasunecourge.com
Même à celles et ceux qui se sentent nuls avec une casserole, Johanna redonne de l'espoir. Recettes diverses. [nécessite Flash]
Recettes de cuisines anciennes
Les recettes de cuisine du début du Moyen-Age jusqu'à la fin du dix-neuvième siècle. Les recettes sont parfois données en vieux français avec un lexique à disposition.
O Délices
Recettes de cuisine avec photographies.
Iglo
Recettes utilisant les produits de cette compagnie, astuces, et informations sur le monde du surgelé.
Recettes d' Elisabeth, Dimitri et Céline
C'est de la cuisine familiale qui convient aussi quand on reçoit des amis à la bonne franquette.
Cuisinez
Une grande quantité de recettes à consulter en ligne ou à télécharger.
Cuisines en fête
Le 1er octobre est consacré à la fête de la cuisine. Créée par une marque de farine, elle permet à chacun de déguster ou de trouver des spécialités.
Farines Francine
La marque de farine propose de nombreuses recettes. Les bases sont disponibles : pizza, feuilletée. Une rubrique est consacrée aux apprentis cuisiniers.
Cahier de recettes
Les élèves et étudiants du lycée hôtelier Jacques Coeur de Bourges présentent leurs recettes et celles de chefs de la région.
Recettes de cuisine de tante Rose et Serge Lecomte
L'espace francophone est consacré aux pays francophones autour du monde, tante Rose présente ses recettes variées.
Les recettes de Doctissimo
Doctissimo a pour but d'aider à être en bonne santé. Pour cela il faut tirer le meilleur parti des aliments consommés.
RecettesPlus
Recettes Plus rassemblent les recettes des marques des produits alimentaires canadiens.
Lapin gourmand
Des recettes variées mais non classées. Cela permet aussi d'avoir des adresses pour les sorties à Montréal ou à Paris.
Recettes de fêtes
Pour les grandes fêtes, pour recevoir son amour mais aussi pour les slunchs avec des enfants ou sans.
La cuisine de Seb
Seb est une marque d'ustensiles de cuisine. Il est possible de trouver une recette en fonction du type de cuisine cherché, des régimes particuliers ou de l'ustensile.
Les recettes de la boutique des terroirs
En plus des recettes avec deux catégories réservées au foies gras et au canard, la boutique présente des dossiers et l'actualité gastronomique.
Cuisses de grenouille
Contrairement aux idées reçues les cuisses de grenouille ne sont pas uniquement cuisinées en France. C'est un met très apprécié des asiatiques. Sont rassemblées, ici, les recettes du monde concernant les cuisses de grenouille.
Les recettes de Tiboo
Pour bien débuter dans la vie, il faut manger. L'alimentation du nourrison n'est pas des plus évidente alors après le lait quels aliments et en quelle quantité sont adaptés au bébé.
Recettes de cuisine
Les recettes proposées sont plutôt chics et illustrées.
Portail culinaire
La recette du levain, des sauces blanches ou brunes ( à partir de jus de viande) font partie des originalités offertes.
Tournemain
Les professionnels et les amateurs de cuisine trouvent des recettes sous forme de reportages photo ou video. Il ya surtout des articles et des astuces.
Coup de Pouce
En plus des recettes, Coup de pouce offre des informations sur les produits agroalimentaires du commerce (Canada) et des astuces pour se simplifier la vie et ne pas gaspiller.
Idées recettes
Que des recettes, très nombreuses, classées en fonction de l'aliment principal.
Bridélice
La marque de crème propose des recettes pour assaisonner poissons, viandes et salades. De plus, la marque donne des explications sur ses différents produits.
Les recettes d'Oncle Ben's
Le riz s'accomode de différentes façons, froids ou chauds. Evidemment, chaque produit a sa spécificité.
Les recettes de mille et une huiles
La marque d'huile présente ses recettes à l'huile d'olives, de colza, de noisettes, de pistache. Cela permet de savoir lesquelles sont bonnes à la cuisson ou à l'assaisonnement.
Des idées recettes
Cédric présente ses recettes par ordre alphabétique de produits par exemple : cynorrhodons, les différents pois.
Le goût
La semaine du goût a lieu tous les ans en octobre. Cela permet de déguster des plats originaux, d'obtenir des recettes de chefs ou de bénéficier de leurs conseils.
Recette d'Amora
Il n'y a pas que la moutarde dans cette marque! Ainsi elle propose des recettes variées et originales telles la glace au bleu et à la vodka dans la catégorie dessert.
Recettes Knorr
En plus des bouillons, Knorr propose des sauces. La marque propose des recettes avec ces produits mais aussi sans. L'index des termes culinaires est clair.
Recettes de la maison d'Orphée
La Maison Orphée est un producteur et un importateur d'huiles de première pression à froid et de produits biologiques. Evidemment, peu de desserts, mais des idées pour savoir que faire avec l'huile de chanvre.
Les recettes à la Bénédictine
L'elixir de Fécamp intervient pour relever les sauces ou les desserts. Il peut servir pour la cuisine chinoise.
L'expatriation au féminin
Pour trouver des recettes de partout dans le monde et en fonction des événements de l'année.
Pizza maison
Tout savoir sur la pizza faite maison. Des recettes gourmandes et même sucrées sont proposées.
Bon plat
Bonplat propose deux méthodes de recherche soit traditionnelle en sélectionnant un type de plat soit en téléchargeant logiciel gratuit.
Dame Marmotte
Recettes commentées de pâtes à tarte et de tartes triées par catégories. L'auteure pourrait être surnomée la reine des tartes. |
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