Aquí se tratan las ciencias de la crianza de los macro organismos vivos del reino animal, con propósitos de alimentación, trabajo u otro fin de aprovechamiento comercial.

Si bien por antonomasia se utiliza el termino ganadería para los mamíferos y en particular los rumiantes, debe comprenderse que quedan abarcados los porcinos, aves, peces, víboras, gusanos y cualquier otro macro organismo vivo del reino animal, susceptibles de ser criados, reproducidos y en definitiva cultivados con fines industriales, económicos o científicos